دراسة جدوى مطعم
وصف المشروع
تتمثل فكرة مشروع في إنشاء مطعم في مدينة النعيرية بالمنطقة الشرقية في المملكة العربية السعودية، حيث يُعتبر المطعم وجهة مميزة لعشاق المأكولات الشرقية والعالمية في المنطقة، يتميز المطعم بتقديم مجموعة متنوعة بدءًا من الأطباق اللذيذة وصولًا إلى أطباق الجبن المميزة والفلافل بمختلف نكهاتها، كما يُقدم المطعم تشكيلة من البيتزا الشهية والبرجر الطازجة المحضرة بعناية، ويُوفر المطعم أجواءً دافئة ومرحبة، حيث يمتزج الديكور الحديث بالعناصر التقليدية لخلق تجربة تناول طعام مميزة كما يضفي المكان ألوانًا مشرقة وجدرانًا مزينة بلوحات فنية تعكس ثقافة المنطقة، مما يخلق جوًا ممتعًا ومريحًا للعملاء، ويقدم المشروع أجود وألذ الماكولات بالاعتماد على كوادر عاملة من ذوي خبرة وكفاءة عالية في تحضيرها، وإستخدام أجود وأفضل المنتجات الطازجة لعملها، كما يحافظ المطعم على النظافة العامة للمكان، واتباع كافة شروط السلامة للحفاظ على نظافة المطعم والمأكولات المقدمة به بالاعتماد على أجود الأجهزة، ويهدف المشروع إلى تشغيل الأيدي العاملة وتوفير فرص عمل لديهم وتحسين من أوضاعهم الاجتماعية والإقتصادية، كما يعمل المشروع على التميز من حيث جودة الخدمات المقدمة مقابل الأسعار المقدمة للاستحواذ على رضا كافة القطاعات المستهدفة المتمثلة في السكان في محافظة النعيرية كما يسعى المشروع إلى تحقيق مجموعة متنوعة من الأهداف منها تقديم خدمات ذات جودة عالية تمكن المشروع من الحصول على الحصة المستهدفة من السوق.
الخدمات /المنتجات
- بوكس الجمعات
- اطباق جانبية
- سمبوسة
- الساندويتش
المؤشرات المالية
التكلفة الإجمالية للمشروع :300,000 ريال سعودي.
معدل العائد الداخلي:69%.
فترة الاسترداد: السنة الثانية.
محتويات الدراسة
- الملخص التنفيذي للمشروع
- موقع المشروع بالمملكة العربية السعودية
- اعداد سكان المملكة العربية السعودية
- دراسة سوق المطاعم في المملكة العربية السعودية
- الفئات المستهدفة من المشروع
- دراسة حجم الطلب الكلي المتوقع على خدمات المشروع
- دراسة حجم المنافسين
- التحليل الرباعي (تحليل SWOT) لمشروع مطعم
- الافكار الترويجية المقترحة لمشروع مطعم
- دراسة منتجات المشروع
- مميزات لمشروع مطعم
- مميزات منتجات مشروع مطعم
- اشتراطات المشروع
- مراحل تنفيذ المشروع
- الجدول الزمني
- التكاليف الرأسمالية في المشروع
- تكاليف التشغيل السنوية
- الإيرادات المتوقعة خلال عمر المشروع
- إجمالي التكاليف المتغيرة
- دراسة حجم التكاليف الثابتة للمشروع
- قائمة الدخل التقديرية للمشروع
- قائمة المركز المالي للمشروع
- التقييم المالي والاقتصادي للمشروع (التحليل والمؤشرات المالية
- تحليلات الحساسية
- القوي العاملة للمشروع
- المهام الوظيفية
- “التقرير النهائي ”
- القرار الاستثماري والتوصيات الخاصة بالمشروع
مؤشرات القطاع
- يعد تطور ونمو قطاع المطاعم أحد أهم المؤشرات المؤثرة على حجم الطلب على خدمات الشركة؛ فمع نمو وتطور قطاع المطاعم في المملكة وفي إطار رؤية المملكة 2030 الهادفة إلى رفع معدل المطاعم إلى السكان بنحو 3,010 مطعم لكل مليون نسمة فإن حجم الطلب على المساحات المخصصة للمطاعم المطروحة من قبل الشركة يزداد يومًا بعد يوم. وفيما يلي توضيح لبعض المؤشرات الخاصة بقطاع المطاعم والمقاهي في السعودية:
- هنالك تغيرات واضحة في قيمة العمليات على هذا القطاع عند مقارنة شهر يونيو للعامين 2020 و2021 حيث وصل التغير إلى +45%
- يقدر حجم قطاع المطاعم والمقاهي فــي المملكة بأكثر من 80 مليار ريال سعودي؛ حيث وصلت السوق إلى 84.1 مليار ريال عام 2020م كما تصل نسبة المنشآت الصغيرة والمتوسطة في هذا القطاع إلى %80. ومـن المتوقـع أن يسجل القطاع نسبة نمو تقدر بـ 12.2%خلال الفترة ما بين 2020 إلى2025م وفق تقرير “منشآت”.