دراسة جدوى مشروع مطعم برجر الحبايب
وصف دراسة جدوى مشروع مطعم برجر الحبايب
المشروع عبارة عن دراسة جدوى مطعم مختص بتقديم وجبات البرجر (درايف ثرو) بشمال مدينة الرياض حيث يقدم المشروع وجبات البرجر المختلفة من الدجاج واللحم والبطاطس بالإضافة إلى المشروبات الباردة، كما يحافظ المطعم على النظافة العامة للمكان، واتباع كافة شروط السلامة للحفاظ على نظافة المطعم والمأكولات المقدمة به بالاعتماد على أجود المعدات، ويهدف المشروع إلى تشغيل الأيدي العاملة، وتوفير فرص عمل لديهم وتحسين أوضاعهم الاجتماعية والاقتصادية، كما يعمل المشروع على التميز من حيث جودة الخدمات مقابل الأسعار المقدمة للاستحواذ على رضا كافة الفئات المستهدفة، كما يسعى المشروع إلى تقديم خدمات ذات جودة عالية تمكن المشروع من الحصول على الحصة المستهدفة من السوق، كذلك يسعى المشروع إلى الاستفادة من حجم السوق؛ حيث اتضح نمو وارتفاع الطلب المتوقع خلال الفترات القادمة، ويعتبر المشروع من الفرص الاستثمارية الرابحة والتي تعود على المشروع القائم بالأرباح الوفيرة.
الخدمات /المنتجات
- برجر لحم
- برجر فراخ
- بطاطس
- مشروبات باردة
المؤشرات المالية
التكلفة الإجمالية للمشروع :500,000 ريال سعودي.
معدل العائد الداخلي:92%.
فترة الاسترداد: السنة الثانية.
محتويات الدراسة
- الملخص التنفيذي للمشروع
- نظرة عامة على الاقتصاد السعودي
- موقع المشروع بالمملكة العربية السعودية
- تطور ونمو السكان بأحياء شمال الرياض
- الأوضاع الاقتصادية للأسر والأفرد بالمملكة العربية السعودية
- الفئات المستهدفة للمشروع
- دراسة قطاع المطاعم في المملكة العربية السعودية
- حجم الطلب الكلي على منتجات المشروع
- دراسة حجم المنافسين لمشروع برجر الحبايب
- التحليل الرباعي (تحليل SWOT) لمشروع برجر الحبايب
- خطة التسويق المقترحة لمشروع برجر الحبايب
- العوامل المؤثرة على الموقع
- مميزات الموقع
- وصف المشروع
- دراسة خدمات المشروع
- الشرح الفني لمنتجات المشروع
- قواعد يمكن أن يتبعها مشروع برجر الحبايب
- مميزات مشروع مشروع برجر الحبايب
- مميزات فريق عمل مشروع برجر الحبايب
- أهداف مشروع برجر الحبايب
- قيم يتبعها مشروع برجر الحبايب
- الاشتراطات
- المراحل الفنية لتشغيل المشروع
- مراحل تنفيذ المشروع
- الجدول الزمني
- التكاليف الرأسمالية في المشروع
- الإيرادات السنوية للمشروع
- إجمالي التكاليف المتغيرة
- دراسة حجم التكاليف الثابتة للمشروع
- قائمة الدخل التقديرية للمشروع
- قائمة المركز المالي للمشروع
- التقييم المالي والاقتصادي للمشروع (التحليل والمؤشرات المالية)
- تحليلات الحساسية
- الهيكل التنظيمي
- المهام الوظيفية
- “التقرير النهائي “
- القرار الاستثماري والتوصيات الخاصة بالمشروع
مؤشرات القطاع لدراسة جدوى مشروع مطعم برجر الحبايب
سوق الخدمات الغذائية في المملكة العربية السعودية هو سوق مجزأ، وتنافسي، مع تمركز واسع للعديد من العلامات التجارية المحلية والعالمية. وتُفيد التوقعات المستقبلية بأن توزيع السوق السعودي للمطاعم، والمقاهي بين مختلف الأصناف؛ من المنتظر أن تواصل مطاعم الوجبات السريعة في الاستحواذ على الحصة الأكبر من سوق المطاعم والمقاهي في المملكة بتحقيقها 35.4% من إجمالي المبيعات، وإمكانية ارتفاعها إلى 35.6 في عام 2025م، أي ما يعادل 33.3 مليار ريال. كما ستظل المقاهي تحتل المرتبة الثانية من حيث الحصة السوقية ب29.1% من إجمالي السوق، أي ما يعادل 27.2 مليار ريال في عام 2025م.
الحصة السوقية للمطاعم مع الخدمة تستقر عند 19.3% من إجمالي المبيعات للفترة 2022م – 2025م. في نفس الوقت ستحافظ الأصناف الأخرى من المطاعم والمقاهي كالمقاصف والبوفيهات، والمحلات الشعبية على حصة سوقية ثابتة تُقدّر بـ16.1%.معاملات التوزيع الجغرافي لحجم المعاملات في السوق السعودي للمطاعم والمقاهي لن يتغيّر كثيرًا خلال 2025م.
ستظل المنطقتان الغربية والوسطى تستأثران بنحو 71% من إجمالي السوق، وبحجم سيصل إلى 34.7 مليار ريال و 31.9 مليار ريال لكل منهما في عام 2025م. حسب نفس التوقعات ستواصل المنطقة الغربية سيطرتها على الحصة السوقية الأعلى على مستوى المملكة، وذلك بفضل تواجد عدد كبير من منافذ تقديم خدمات المطاعم والمقاهي في مدن مكة المكرمة والمدينة المنورة، وجدة.
وهو مؤشر علي وجود فرصة للدخول في سوق المنطقة الشرقية والشمالية للمشروع نظرًا لعدم تنامي حجم المنافسين مما يمكن المشروع من الحصول علي أكبر حصة سوقية مستهدفة للمشروع،