دراسة جدوى مشروع مصنع مواد غذائية

وصف دراسة جدوى مشروع مصنع مواد غذائية

المشروع عبارة عن دراسة جدوي مصنع متكامل في مدينة شقراء على مساحة 1500 م²، يقوم بإنتاج وتعبئة منتجات الفلفل الحار، مثل: الشطة الحارة السائلة (الصلصة)، والشطة المجففة (البودرة)، معجون الفلفل الحار ومخلل الفلفل، ويقوم المصنع على نموذج تشغيلي يعتمد على شراء المواد الخام من الأسواق المحلية، وتصنيعها داخليًا وفق معايير جودة غذائية عالية، ثم تعبئتها وتغليفها باستخدام عبوات جاهزة يتم توريدها من جهات خارجية متخصصة.
يستهدف المشروع تلبية الطلب المتنامي على المنتجات الحارة في السوق السعودي والخليجي، من خلال تقديم منتجات صحية وآمنة ومتنوعة تناسب مختلف الأذواق، وتُلبي احتياجات الأفراد، المطاعم، الفنادق، شركات التموين الغذائي، ومحلات التجزئة، كما يسعى المشروع إلى بناء علامة تجارية محلية قوية قادرة على المنافسة، وتعزيز حضور المنتجات السعودية في قطاع الصناعات الغذائية.
ويتماشى هذا التوجه مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 في دعم الصناعات الوطنية، وتحقيق الاكتفاء الذاتي في المنتجات الغذائية، وتوطين سلاسل الإمداد، إلى جانب المساهمة في خلق فرص عمل للكفاءات الوطنية، وتحفيز الاستثمار في المدن غير الرئيسية، كما يعكس المشروع التزامه بالجودة والابتكار واستدامة النمو، من خلال تطوير خطوط إنتاج فعالة وتقديم حلول تغليف مرنة تلائم مختلف شرائح السوق

الخدمات /المنتجات

صلصة الفلفل الحار
معجون الفلفل الحار
مخلل الفلفل الحار
فلفل بودر حار

المؤشرات المالية

التكلفة الإجمالية للمشروع :5,000,000 ريال سعودي.

معدل العائد الداخلي:73%.

فترة الاسترداد: السنة الخامسة.

محتويات الدراسة

فهرس المحتويات
الملخص التنفيذي
البيئة الخارجية للمشروع وتأثيرها على نجاح المشروع واستدامته
أثر البيئة الخارجية على محددات المشروع
اندماج المشروع برؤية المملكة للصناعة
العوامل المؤثرة على طلب منتجات مصنع مواد غذائية
موقع المشروع بالمملكة العربية السعودية
سكان المملكة العربية السعودية
القطاعات المستهدفة من المشروع
تجارة التجزئة من صنف البقالات (تقليدية وحديثة) المتوقعة في المملكة العربية السعودية
سوق الصلصة الحارة في دول مجلس التعاون الخليجي
الإنتاج المحلي السعودي لمنتجات المشروع: / الطاقة الإنتاجية (طن)
حجم التجارة الخارجية
حجم الطلب المتوقع على منتجات المشروع/كمية بالطن
دراسة حجم المنافسين للمشروع
الأفكار الترويجية المقترحة لمشروع مصنع مواد غذائية
دراسة منتجات المشروع
مميزات منتجات المشروع
المواد الخام الأولية المستخدمة
آلية التصنيع المتبعة
مميزات منتجات مشروع مصنع منتجات غذائية
أهداف منتجات المشروع
قواعد أساسية يتبعها مشروع مصنع منتجات غذائية
مميزات مشروع مصنع منتجات غذائية
اهداف مشروع مصنع منتجات غذائية
المراحل الفنية لتشغيل المشروع
الاشترطات
المراحل التنفيذية للمشروع
الجدول الزمني
التكاليف الرأسمالية في المشروع
الإيرادات السنوية للمشروع
الطاقة الإنتاجية
ملخص المبيعات السنوية كمية وسعر
إجمالي التكاليف المتغيرة
دراسة حجم التكاليف الثابتة للمشروع
قائمة الدخل التقديرية للمشروع
قائمة المركز المالي للمشروع
التقييم المالي والاقتصادي للمشروع (التحليل والمؤشرات المالية)
تحليلات الحساسية
القوى العاملة للمشروع
الهيكل التنظيمي
المهام الوظيفية
المؤهلات التعليمية المطلوبة
خطة تدريب العاملين
“التقرير النهائي”

مؤشرات القطاع لدراسة جدوى مشروع مصنع مواد غذائية

تحتل تجارة التجزئة داخل المتاجر من صنف البقالة المرتبة الثانية على مستوى المملكة، بعد متاجر التجزئة المتخصصة، من حيث عدد منافذ البيع وقيمة المبيعات من إجمالي متاجر التجزئة.

في عام 2021م، بلغ عدد منافذ البيع من صنف البقالات 40,926 متجرًا بمساحة إجمالية تقدّر بنحو 6.87 مليون متر مربع، وتشمل هذه البقالات محلات البقالة التقليدية ومحلات البقالة الحديثة.

محلات البقالة التقليدية، وهي المتاجر الصغيرة التي توجد في أغلب أحياء مدن المملكة، تمثل حوالي 85.4% من الإجمالي، ولكن مبيعاتها لا تشكِّل إلّا 53.4% من إجمالي مبيعات البقالات.

محلات البقالة الحديثة، وهي بقالات أكبر مساحة وبها تنوع أكثر في السلع من البقالات التقليدية، وتنظم ضمنها المتاجر المتخصصة والسوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر الموجودة في محطات البنزين، وفي الاستراحات على الطرق السريعة، وكذلك الحال مع التجار المخفضين، وتمثل المتاجر في هذا الصنف الحديث من البقالات نسبة 14.6% من العدد الإجمالي للبقالات، ولكنها تحقق 46.6% من إجمالي مبيعات البقالات في المملكة.