وصف المشروع

المشروع عبارة عن: سلسلة مطاعم ضمن الواجهات السياحية في مدينة جدة بمنطقة مكة المكرمة في المملكة العربية السعودية ويرجع ذلك إلى أهمية مدينة جدة كأكبر الواجهات السياحية بالمملكة العربية السعودية؛ حيث تتميز مدينة جدة بارتفاع الإقبال السياحي عليها، وتقوم فكرة المشروع على إنشاء فروع على مساحة (150) متر لكل فرع. ويقوم المشروع بتقديم مجموعة مختلفة من أنواع الساندويشات المميزة؛ حيث تقدم المطاعم أكثر من 20 صنفا إضافة إلى الطلبات الجانية والمشروبات والعصائر. ويسعى المشروع لافتتاح سلسلة من 4 فروع تحمل العلامة التجارية المسجلة للمطعم. ويستهدف المشروع السياح القادمين لمدينة جدة وسكان مدينة جدة.  ويسعى المشروع إلى تقديم منتجاته بالاعتماد على أحدث معدات المطاعم. وكذلك طاقم من الشيفات على أعلى مستوى ويسعى المشروع لاتباع كافة خطوات التعقيم المطلوبة ويهدف المشروع إلى توفير فرص استثمارية جديدة ذات مردود جيد وتشغيل الأيدي العاملة وتحسين مستواهم الاقتصادي والاجتماعي والمحافظة على مستوى أسعار منافس يمكن المشروع من الحصول على حصته المستهدفة والمساهمة في تغطية جزء من الطلب المتزايد على منتجات المشروع المتمثلة في قطاع بيع الأغذية والمشروبات.

المؤشرات المالية

التكلفة الإجمالية للمشروع :4,500,000 ريال سعودي.

معدل العائد الداخلي:22%.

فترة الاسترداد: السنة الخامسة.

محتويات الدراسة

• الملخص التنفيذي للمشروع.
• فكرة مشروع سلسلة مطاعم.
• الوجبات الرئيسية المقدمة في سلسلة مطاعم.
• موقع المشروع بالمملكة العربية السعودية.
• الطابع السياحي في جدة.
• أهم الأنشطة السياحية في مدينة جدة.
• سكان منطقة مكة المكرمة بالعربية السعودية.
• الأوضاع الاقتصادية للأسر والأفراد بالمملكة العربية السعودية.
• تحليل الموسمية.
• نظرة عامة على الفئات المستهدفة لمشروع سلسلة مطاعم.
• حجم السوق المستهدف المتمثل في قطاع المطاعم.
• مؤشرات القطاع السياحي في الممكلة العربية ومنطقة مكة ومدينة جدة.
• تحديد المرجع.
• التحسين (وضع خطة لتحسين الأداء والتنفيذ الفعلي).
• دراسة حجم المنافسين لمشروع سلسلة مطاعم.
• يتمثل المنافسون في المطاعم في منطقة جدة والمملكة العربية السعودية.
• التحليل الرباعي (تحليل SWOT) لمشروع مشروع سلسلة مطاعم.
• خطة ترويجية مقترحة لمشروع سلسلة مطاعم.
• الجدول الزمني.
• قائمة الدخل التقديرية للمشروع .
• قائمة المركز المالي للمشروع.
• التقييم المالي والاقتصادي للمشروع (التحليل والمؤشرات المالية).
• تحليلات الحساسية.
• القوى العاملة للمشروع.
• المهام الوظيفية.وع.
• المهام الوظيفية.

مؤشرات القطاع

 يعد تطور ونمو قطاع المطاعم أحد أهم المؤشرات المؤثرة على حجم الطلب على خدمات الشركة؛ فمع نمو وتطور قطاع المطاعم في المملكة وفي إطار رؤية المملكة 2030 الهادفة إلى رفع معدل المطاعم إلى السكان بنحو 3,010 مطعم لكل مليون نسمة فإن حجم الطلب على المساحات المخصصة للمطاعم المطروحة من قبل الشركة يزداد يومًا بعد يوم. وفيما يلي توضيح لبعض المؤشرات الخاصة بقطاع المطاعم والمقاهي في السعودية:

هنالك تغيرات واضحة في قيمة العمليات على هذا القطاع عند مقارنة شهر يونيو للعامين 2020 و2021 حيث وصل التغير إلى +45%

يقدر حجم قطاع المطاعم والمقاهي فــي المملكة بأكثر من 80 مليار ريال سعودي؛ حيث وصلت السوق إلى 84.1 مليار ريال عام 2020م كما تصل نسبة المنشآت الصغيرة والمتوسطة في هذا القطاع إلى %80. ومـن المتوقـع أن يسجل القطاع نسبة نمو تقدر بـ 12.2%خلال الفترة ما بين 2020 إلى2025م وفق تقرير “منشآت”.