وصف المشروع

 المشروع عبارة عن مصنع لإنتاج الكيك والمنتجات المماثلة، مع التركيز على تلبية احتياجات الأسواق المحلية في المملكة العربية السعودية. يقع المشروع في موقع استراتيجي بمدينة جدة، مما يتيح له الوصول السهل إلى المدن التي يستهدفها المشروع، وهي: (الرياض، جدة، مكة، أبها، وخميس مشيط). هذه المدن تمثل مراكز سكانية وتجارية حيوية، مما يساهم في توسيع نطاق التوزيع وزيادة الحضور في الأسواق المستهدفة.
المشروع يستهدف جميع فئات السكان في المملكة العربية السعودية، بدءًا من الفئات العمرية الأصغر مثل الأطفال والشباب، وصولاً إلى الفئات الأكبر سنًا ، في البداية يركز المشروع على تلبية احتياجات السكان في خمس مدن رئيسية: الرياض، جدة، مكة، أبها، وخميس مشيط، حيث تشهد هذه المدن تزايدًا ملحوظًا في عدد السكان والطلب على المنتجات المخبوزة. بعد بناء قاعدة قوية في هذه المدن، يتطلع المشروع إلى التوسع تدريجيًا لتغطية جميع مدن المملكة.
إلى جانب استهداف الأفراد، يركز المشروع أيضًا على الأسواق المحلية الخاصة بالمطاعم والمقاهي، حيث توفر هذه الأماكن طلبًا مستمرًا على المنتجات المخبوزة ذات الجودة العالية التي تتناسب مع احتياجات عملائها.
يقوم المشروع بتوزيع المنتجات من خلال التعاقد مع تطبيقات توصيل المأكولات مثل هانقرستيشن و جاهز  وغيرها من مزودي المأكولات بالاضافة الي توفير منفذ بيع للمحلات والمتاجر ، كما يبيع المشروع المنتجات عبر موقع الكتروني متخصص.
يهدف المشروع إلى تزويد السوق بمنتجات كيكية مبتكرة، وعالية الجودة تلبي احتياجات المستهلكين من مختلف الأعمار والشرائح الاجتماعية. أهمية المشروع تكمن في تلبية الطلب المتزايد على الحلويات والكيك الجاهز في المملكة، حيث يتزايد الاتجاه نحو الأطعمة الجاهزة والمريحة في تناولها، فضلاً عن تزايد شعبية المخبوزات في المناسبات الاجتماعية والعائلية

المؤشرات المالية

التكلفة الإجمالية للمشروع :900,000 ريال سعودي

معدل العائد الداخلي:45%

فترة الاسترداد: السنة الثالثة

محتويات الدراسة

• الملخص التنفيذي للمشروع
• الالتزام بالجودة، الابتكار المستمر، المسؤولية الاجتماعية، والاهتمام بالعملاء
• نظرة عامة على الاقتصاد السعودي         
• نظرة عامة على القطاع الصناعي في المملكة العربية السعودية
• موقع المشروع بالمملكة العربية السعودية
• سكان المملكة العربية السعودية
• الأوضاع الاقتصادية للأسر والأفراد بالمملكة العربية السعودية
• معدلات الانفاق على الحلويات بالمملكة
• الفئات المستهدفة للمشروع
• حجم استخدام الانترنت والتطبيقات الالكترونية بالمملكة
• حجم سوق الحلويات بالمملكة
• حجم الإنتاج المحلي لمنتجات الكيك وما يماثله بالممكلة
• دراسة حجم التجارة الخارجية
• صافي التجارة الخارجية (الميزان التجاري)
• حجم العرض الكلي بالمملكة من منتجات الكيك ومايماثله
• دراسة حجم الطلب الكلي للمنتجات
• دراسة حجم المنافسين المحتملين للمشروع
• التحليل الرباعي (تحليل SWOT) للمشروع
• الأفكار الترويجية المقترحة لمشروع       
• مميزات موقع جده بالنسبة للمشروع
• وصف المشروع     
• دراسة منتجات المشروع بيع الحلويات
• شرح فني تفصيلي للمنتجات
• قواعد يمكن ان تتبعها مشروع معمل حلويات
• مميزات مشروع معمل حلويات
• أهداف مشروع معمل حلويات
• مميزات فريق عمل مشروع معمل حلويات55
• قيم يتبعها مشروع معمل حلويات
• المراحل الفنية للمشروع          
• الاشترطات             
• لائحة الاشتراطات الصحية لمحلات إعداد وتجهيز وبيع الحلويات           
• مراحل تنفيذ المشروع
• الجدول الزمني
• التكاليف الرأسمالية في المشروع
• الإيرادات السنوية للمشروع
• فرع الرياض الأول
• إجمالي التكاليف المتغيرة
• دراسة حجم التكاليف الثابتة للمشروع
• قائمة الدخل التقديرية للمشروع
• قائمة المركز المالي للمشروع
• التقييم المالي والاقتصادي للمشروع (التحليل والمؤشرات المالية)
• تحليلات الحساسية
• الهيكل التنظيمي
• المهام الوظيفية
• “التقرير النهائي ”    
• القرار الاستثماري والتوصيات الخاصة بالمشروع

مؤشرات القطاع

كشفت وزارة الصناعة والثروة المعدنية عن وصول حجم الاستثمار في صناعة الحلويات والشوكولاتة في المملكة إلى 35 مليار ريال، تم ضخها في 1066 مصنعاً، عام 2021م

أوضح تقرير صادر عن المركز الوطني للمعلومات الصناعية والتعدينية أن الاستثمار في مصانع الحلويات والشوكولاتة يشكّل 1.38% من إجمالي الاستثمارات في المصانع السعودية، مشيراً إلى أن الاستثمارات الأجنبية في نشاط صناعة الحلويات بلغت 3% من إجمالي الاستثمارات،
وبيّن التقرير أن منطقة الرياض استحوذت على النصيب الأعلى من عدد المصانع بـ 377 مصنعاً تمثّل 35% من إجمالي عدد المصانع، تلتها مكة المكرمة بنحو 294 مصنعاً،

من المتوقع أن ينمو السوق في المملكة العربية السعودية بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4% للفترة من عام 2022 وحتى عام 2027، مرتفعًا من 35 مليار ريال سعودي في عام 2022 إلى 42.3 مليار ريال سعودي بنهاية عام 2027. كما يتوقع أن استهلاك متوسط 24.8 كيلوجرامًا من الحلويات والوجبات الخفيفة للفرد الواحد خلال هذه الفترة.

ولفت التقرير النظر إلى أن توزيع المصانع بحسب حجم الاستثمار، جاءت فيه مصانع (الجاتوه) و(البيتيفور) والكعك أولاً بـ 235 مصنعاً باستثمارات تصل إلى 11.9 مليار ريال، ثم مصانع (البقلاوة) و(الكنافة) والمعمول بـ 430 مصنعاً يبلغ حجم استثمارها 9.2 مليارات ريال، وحلّت مصانع الكاكاو على شكل كتل أو معجون ثالثة بـ 134 مصنعاً وصل حجم استثمارها إلى 5.6 مليارات ريال، تليها مصانع الحلويات السكرية التي بلغ عددها 123 مصنعاً باستثمار يفوق 3.3 مليارات ريال.